DKR en HostMilano 2025: Diseñando el futuro de la hostelería, dispensador a dispensador

Resumen

El artículo anuncia la participación de DKR en HostMilano 2025, enmarcando el evento como el epicentro de la innovación para el sector Horeca. El texto posiciona a la empresa como un socio estratégico capaz de responder a las modernas demandas de sostenibilidad, eficiencia y calidad de servicio. El núcleo del artículo es la presentación detallada de dos soluciones emblemáticas: el sistema CBS, que revoluciona la gestión del agua embotellada para hoteles y restaurantes mediante un proceso automatizado de lavado y llenado, y el dispensador NCL, que enriquece la oferta de bebidas con agua y zumos, también carbonatados, optimizando el servicio y reduciendo los residuos. El artículo concluye con una invitación a los profesionales a visitar el stand de DKR (pabellón 18P, stand K36) para descubrir estas tecnologías en directo y discutir sus necesidades específicas.

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El mundo de la hostelería tiene un corazón palpitante que, cada dos años, late al unísono en Milán. Este corazón es HostMilano, la feria mundial dedicada al sector de la restauración y la hostelería, un evento que trasciende la mera exposición para convertirse en un auténtico laboratorio del futuro. En este escenario global, donde las ideas toman forma y las innovaciones se convierten en normas, DKR se enorgullece de anunciar su segunda participación, un regreso que simboliza crecimiento, consolidación y una clara visión de futuro de la Sector Horeca.

Del 13 al 17 de octubre, le invitamos a que nos acompañe en nuestro stand en Feria Rho de Milán, pabellón 18P, stand K36en un viaje para descubrir cómo la tecnología, el diseño y la sostenibilidad pueden converger para crear soluciones de excelencia.

HostMilano: mucho más que una feria, el epicentro de la innovación horeca

Para comprender plenamente el significado de nuestra presencia, es esencial entender qué es HostMilan. 

No es simplemente un lugar donde se exponen productos, sino un centro internacional que funciona todo el año, un observatorio privilegiado que vigila las cadenas de suministro del sector, analiza los estilos de consumo y anticipa las tendencias. Durante cinco días, los pabellones de Rho se convierten en la encrucijada de profesionales de todo el mundo: chefs, hoteleros, directores de F&B, arquitectos y consultores se reúnen para definir los próximos pasos del sector.

En este escenario en constante cambio, DKR no es sólo un expositor, sino un socio proactivo. Nuestra filosofía se basa en escuchar las necesidades del mercado y traducirlas en soluciones concretas. Hoy en día, el sector Horeca se mueve en tres líneas fundamentales: sostenibilidad, eficiencia operativa y experiencia del huésped. Nuestra participación en HostMilano 2023 fue la demostración práctica cómo nuestras tecnologías responden de forma específica a cada uno de estos retos.

Nuestras soluciones estrella: CBS y NCL

En nuestro stand K36, la atención se centrará en dos sistemas que encarnan nuestra visión de una hostelería más inteligente y responsable. No se trata solo de máquinas, sino de verdaderos ecosistemas diseñados para integrarse a la perfección en los flujos de trabajo de hoteles, restaurantes y establecimientos hosteleros.

1. CBS (Cleaning and Bottling System): la revolución sostenible del agua embotellada

El problema: la gestión del agua embotellada en un hotel de lujo o un restaurante de alta gama es un reto logístico, económico y ecológico. Los pedidos, el almacenamiento, la manipulación en vacío, la eliminación y los costes de transporte representan una importante carga operativa. Además, el impacto medioambiental de la manipulación de miles de botellas es cada vez menos sostenible a los ojos de los clientes más exigentes.

La solución DKR: nuestro sistema CBS está diseñado para internalizar y automatizar completamente este proceso. Se trata de un sistema compacto de última generación que se encarga del lavado, la higienización, el llenado y el taponado de las botellas de vidrio. Conectado a la red de suministro de agua, el sistema trata el agua local mediante un avanzado proceso de microfiltración, adaptado al tipo de agua a tratar, garantizando un producto de calidad organoléptica superior, de km cero.

¿Cómo funciona el sistema CBS?

El proceso es un círculo virtuoso de eficacia y seguridad. El sitio botellas Las botellas usadas se introducen en el sistema, donde se someten a un ciclo de lavado a alta presión y alta temperatura, seguido de una fase de aclarado para garantizar la máxima higiene. Posteriormente, las botellas se llenan con agua microfiltrada (natural o con gas) y se tapan, listas para ser servidas de nuevo.

Las ventajas concretas del CBS:

• Sostenibilidad medioambiental: elimina el consumo de botellas de plástico y reduce drásticamente las emisiones de CO2 asociadas al transporte de agua. Es una poderosa herramienta de marketing ecológico para comunicar el propio compromiso.
• Eficacia operativa: elimina la necesidad de gestionar pedidos complejos, almacenes voluminosos y una logística vacía. El personal puede dedicar más tiempo al servicio al cliente.
• Control de costes: reduce drásticamente los costes de suministro de agua y optimiza los procesos, garantizando un rápido retorno de la inversión.
• Calidad y marca: ofrece la posibilidad de servir agua de la máxima calidad en botellas personalizadas con el logotipo del hotel, lo que refuerza la identidad de la marca y aumenta la percepción de lujo y atención al detalle.

2. NCL: versatilidad que mejora la experiencia del huésped

El problema: el desayuno en un hotel es su tarjeta de visita, un momento crucial en la experiencia del huésped. Ofrecer una amplia selección de bebidas de alta calidad puede ser complicado: cubos de zumo que se oxidan, botellas que ocupan un valioso espacio en el bufé, residuos y una presentación que no siempre es óptima.

La solución DKR: la máquina NCL es la respuesta a esta necesidad de versatilidad y calidad. Se trata de un dispensador multifunción con un diseño elegante y compacto, capaz de servir no solo agua fría, natural y con gas, sino también una amplia variedad de zumos de frutas, tanto sin gas como con gas.

¿Cómo funciona el sistema NCL?

NCL utiliza concentrados de zumo de alta calidad almacenados en bolsas en cajas, que se mezclan con agua microfiltrada en el momento de la dispensación. Esto garantiza un producto siempre fresco, a la temperatura ideal y con un sabor uniforme. Para las bebidas gaseosas, el sistema mezcla agua con gas fría, recién producida, con los jarabes concentrados de las marcas más populares (como Coca-Cola o Pepsi), dispensados desde barriles. El resultado es una bebida siempre fresca, perfectamente carbonatada y lista para servir.

Las ventajas concretas de la NCL:

• Mejorar la experiencia de los huéspedes: amplía la oferta del bufé con bebidas innovadoras (como zumos con gas) y de calidad superior, superando las expectativas de los clientes.
• Optimización del espacio y el servicio: un único y elegante dispensador sustituye a docenas de botellas y bricks, liberando espacio en el bufé y simplificando el trabajo del personal.
• Reducción de residuos: La dispensación a demanda elimina el problema de los envases abiertos y sin consumir, reduciendo drásticamente el desperdicio de alimentos y los costes asociados.
• Higiene y seguridad: el sistema de circuito cerrado garantiza la máxima higiene, evitando la contaminación y manteniendo la frescura del producto.
• Flexibilidad: perfecto para salas de desayunos, NCL también es ideal para salones, centros de conferencias, zonas de bienestar y restaurantes, ofreciendo un servicio de bebidas completo y de alto nivel durante todo el día.

Le esperamos en el pabellón 18P, stand K36: toda una experiencia

Creemos que la innovación debe experimentarse de primera mano. Por este motivo, nuestro stand en HostMilano no será un mero escaparate, sino un espacio interactivo. Invitamos a todos los profesionales del sector a visitarnos para:

• Asistir a demostraciones en directo del funcionamiento del Sistemas CBS y NCL.
• Diálogo con nuestros expertos técnicos y comerciales para analizar las necesidades específicas de su empresa.
• Probar la calidad del agua y las bebidas que ofrecen nuestras instalaciones.
• Descubra el diseño y la calidad de fabricación de nuestros productos.i, diseñados para durar y realzar cualquier entorno.

HostMilano 2025 es una oportunidad para reafirmar nuestro compromiso: ser no sólo proveedores, sino socios estratégicos para el éxito de las actividades de Horeca. Estamos deseando mostrarle cómo, juntos, podemos diseñar un un futuro más eficiente, sostenible y orientado a la excelencia.