Résumé La glace sèche est une solution innovante pour les industries vinicole et alimentaire, où le contrôle de la température est essentiel pour garantir la qualité des produits. Ce matériau, constitué de CO₂ solide à -78,5 °C, offre un pouvoir réfrigérant supérieur à celui de la glace traditionnelle et se sublime sans laisser de résidu liquide. Dans le [...]
Résumé Cet article aborde la question cruciale du nettoyage et de l'assainissement dans l'industrie alimentaire, un secteur régi par des normes d'hygiène strictes telles que l'HACCP. Il analyse la criticité des méthodes de nettoyage traditionnelles, qui comportent souvent des risques de contamination chimique (par exemple, résidus de soude caustique) et biologique (par exemple, prolifération de Listeria due à la stagnation de l'eau). L'article présente [...]
Résumé L'article annonce la participation de DKR à HostMilano 2025, en présentant l'événement comme l'épicentre de l'innovation pour le secteur de l'hôtellerie. Le texte positionne l'entreprise comme un partenaire stratégique capable de répondre aux exigences modernes de durabilité, d'efficacité et de qualité de service. Au cœur de l'article se trouve la présentation détaillée de deux solutions phares : le [...]
Résumé Cet article aborde en profondeur le thème du nettoyage des moules d'injection et de compression dans l'industrie plastique. Il commence par souligner les limites importantes des techniques traditionnelles (mécaniques, chimiques, ultrasoniques), telles que l'abrasion des surfaces, la génération de résidus polluants, les longs temps d'arrêt des machines et les risques pour la sécurité des [...].
Résumé Il y a des expériences qui naissent du travail et qui, presque sans s'en rendre compte, vont au-delà. Elles deviennent un souvenir, une émotion, le sentiment d'avoir participé à quelque chose de grand. DKR, entreprise spécialisée dans la production de distributeurs d'eau pour les maisons de l'eau, le secteur Horeca, les bureaux et les écoles, est bien consciente qu'une bonne hydratation est le carburant [...]
À une époque où l'on accorde de plus en plus d'importance à la durabilité, au bien-être personnel et à la commodité, de plus en plus de familles italiennes s'interrogent sur la qualité de l'eau qu'elles consomment quotidiennement par l'intermédiaire d'un distributeur. Le choix n'est plus seulement entre l'eau du robinet et l'eau en bouteille ; une troisième voie, de plus en plus populaire, s'est ouverte : celle de l'amélioration [...]
Résumé Les systèmes de réfrigération pour les distributeurs d'eau sont une solution durable pour les bureaux, les écoles, les installations HoReCa et les maisons de l'eau. Le principe de base est qu'il n'y a pas production de froid mais évacuation de la chaleur : l'énergie thermique est transférée de l'eau à un autre élément par le biais d'un cycle thermodynamique. Le cycle de réfrigération utilise des réfrigérants qui changent d'état [...].
Résumé L'article analyse le choix entre les bouteilles en plastique et les bouteilles en verre pour la réutilisation, en soulignant que les bouteilles en PET, conçues pour un usage unique, se dégradent avec les lavages répétés, ce qui crée des risques hygiéniques. Le verre apparaît comme la meilleure solution : chimiquement inerte, éternellement réutilisable, totalement hygiénique et durable. Le DKR recommande officiellement l'utilisation de bouteilles en verre dans [...]
Résumé L'article propose un guide complet pour réduire la consommation quotidienne d'eau, en commençant par une analyse de la situation italienne, qui présente une consommation élevée par rapport à la moyenne européenne. DKR, avec plus de 40 ans d'expérience dans l'industrie des distributeurs d'eau, partage des stratégies pratiques pour chaque environnement : de la cuisine (réutilisation de l'eau de lavage, utilisation efficace du lave-vaisselle) à la salle de bains [...].
Résumé Ces dernières années, l'eau alcaline s'est imposée comme un acteur majeur dans le monde du bien-être, présentée comme une boisson aux propriétés quasi miraculeuses et attirant l'attention des consommateurs soucieux de leur mode de vie. Mais qu'est-ce qui se cache vraiment derrière cette étiquette ? Dans ce guide complet, nous examinons la définition scientifique de l'eau alcaline (caractérisée par un pH plus élevé [...].
Résumé Les fausses informations sur l'eau sont un problème croissant à l'ère numérique et influencent des décisions cruciales en matière de santé. Le secteur de l'eau est particulièrement vulnérable à la désinformation pour deux raisons principales : l'eau est un bien essentiel qui suscite un intérêt universel et représente un marché d'un milliard de dollars avec de fortes incitations commerciales. Les médias sociaux accélèrent la propagation des [...]
Résumé Forts de nos décennies d'expérience dans le secteur de la distribution d'eau, nous avons, chez DKR, assisté et contribué à l'évolution du langage technique. Dans cet article, nous voulons explorer le terme "eau naturalisée", un concept qui est aujourd'hui à la mode et qui est étroitement lié à une marque spécifique. Nous racontons comment une marque déposée et sa technologie innovante de désinfection par UV [...]
Résumé DKR, entreprise historique dans la distribution d'eau de bureau depuis 1983, a étendu ses services à la fourniture de glace carbonique en Lombardie et dans les provinces environnantes, répondant ainsi à un marché en forte croissance qui atteindra 936,90 millions de dollars au niveau mondial d'ici 2030. L'entreprise se distingue par l'utilisation du CO₂ récupéré des processus industriels, [...].
L'entretien des systèmes de distribution d'eau est un élément fondamental pour garantir la sécurité et la qualité d'un produit de base que nous consommons quotidiennement. DKR, active depuis 1983 dans la construction et l'entretien de distributeurs d'eau pour les bureaux, les écoles et le secteur Horeca, sait que cet aspect ne peut être négligé. Depuis 1996, nous [...]
Aujourd'hui, les distributeurs d'eau dans les écoles représentent l'une des solutions les plus efficaces pour promouvoir la durabilité environnementale auprès des nouvelles générations, comme l'a démontré la récente annonce de RI.CIRCO.LO par la région Lombardie, qui a alloué 10 millions d'euros à des projets visant à prévenir la production de déchets. Parmi les initiatives pouvant être financées, ces dispositifs revêtent une importance particulière non [...]
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