La l'entretien des systèmes d'approvisionnement en eau est un élément fondamental pour assurer la sécurité et la qualité d'un produit de base que nous consommons quotidiennement. DKR, active depuis 1983 dans la construction et l'entretien de réseaux de distribution d'eau et d'électricité, a mis en place un système de gestion de l'eau. distributeurs d'eau de bureau, écoles e Secteur Horecanous savons que cet aspect ne peut être négligé. Depuis 1996, nous réalisons Maisons de l'eau et nous nous occupons également de leur rénovation, comme ce fut le cas pour ceux installés lors de l'Expo 2015. Cette expérience nous a appris combien il est crucial de maintenir des normes de maintenance élevées pour assurer la longévité et l'efficacité des systèmes.
Tout système de distribution qui fournit un traitement par filtrationou même le refroidissement seul, modifie les caractéristiques de l'eau potable fournie par l'usine de production d'eau. C'est pourquoi elle doit faire l'objet de contrôles stricts et de vérifications périodiques. L'eau est une denrée alimentaire et sa modification ne doit pas être dangereuse pour l'usager qui la boit. En particulier, la réglementation exige que la modification n'altère pas la qualité de l'eau à usage alimentaire.
C'est pourquoi a été créé le système de contrôle et de prévention des chaînes agro-alimentaires, qui permet de réfléchir et d'étudier les risques en termes de pollution bactériologique, de contamination et les points critiques de chaque processus. C'est pourquoi tout opérateur qui est en contact avec des aliments et des denrées alimentaires et qui travaille avec eux doit avoir suivi une formation HACCP.
Le cadre réglementaire italien a établi des lignes directrices précises pour la gestion des systèmes d'approvisionnement en eau. Le cadre réglementaire italien a établi des lignes directrices précises pour la gestion des systèmes d'approvisionnement en eau. Décret législatif 18 du 23 février 2023 est le principal point de référence, classant les installations en différentes catégories en fonction de leur niveau de risque et de leur environnement d'utilisation.
Le règlement identifie les environnements les plus critiques et les divise en catégories, en commençant par les plus critiques :
Les catégories qui nous intéressent le plus sont les deux dernières. La première est soumise à la juridiction alimentaire, le processus de traitement est soumis à l'HACCP (analyse des risques et maîtrise des points critiques). Dans ce cas, le processus de traitement est soumis à l'HACCP. Protocole HACCP une personne physique ou une société, qui assume le rôle de FBO (Food Business Operator), doit être indiquée comme responsable de la vérification et de la qualité.
La deuxième catégorie est soumise à la la sécurité alimentairequi implique dans chaque cas des contrôles de l'installation, de l'entretien et des analyses pour vérifier que le résultat du fonctionnement de l'installation est protecteur de la santé des personnes qui l'utilisent.
Lorsque l'on parle de l'eau, on entend souvent l'argument selon lequel l'eau est la source de la vie, ou que la vie provient de l'eau, ou encore que l'eau est la source de la vie. il ne peut y avoir de vie sur une planète sans eau. Ces phrases soulignent l'importance de l'eau pour la vie humaine, mais dans le détail, elles indiquent également que l'eau, si elle n'est pas soumise à un traitement approprié, se transforme rapidement, créant des bactéries, des moisissures, des champignons et de nombreuses autres formes de vie.
L'eau de l'aqueduc contrebalance ces formations avec un choix judicieux des sources oulorsque cela n'est pas possible, les systèmes de purification d'abord et le contrôle de la prolifération bactérienne ensuite. Le chlore et d'autres substances antibactériennes sont introduits dans l'approvisionnement en eau pour préserver l'eau pendant le transport.
Dans les systèmes d'irrigation au point d'utilisation - qu'il s'agisse de distributeurs dans les entreprises ou les écoles, ou de Maisons de l'eau sur les places publiques - la filtration modifie organoleptiquement les qualités de l'eau distribuée, en éliminant les saveurs, les odeurs et les produits chimiques, y compris le chlore.
Le filtre, les bobines et le point de livraison sont en contact permanent avec l'eau. L'eau, comme nous l'avons dit précédemment, si elle n'est pas recouverte d'un antibactérien, peut facilement se transformer. La stagnation, la chaleur, le manque d'hygiène peuvent faciliter la propagation et la prolifération des bactéries.
La entretienLe nettoyage des canalisations, effectué régulièrement par du personnel qualifié, permet d'éviter la création d'un environnement favorable aux bactéries. Les tuyaux, les robinets et les raccords sont nettoyés à l'aide d'un matériau spécial qui est inséré dans le système et laissé en contact pendant le temps nécessaire.
Il faut également remplacer les filtres, qui peuvent devenir saturés s'ils ne sont pas changés. Un filtre saturé ne remplit plus son rôle, mais devient une source de prolifération bactérienne.
Une attention particulière doit être accordée à la lampe à ultraviolets, qui agit comme un bactéricide dans un système. Pour fonctionner correctement, elle doit assurer un contact adéquat entre l'eau et les rayons UV qu'elle produit et irradie. Pour cela, elle doit être nettoyée au moins tous les 6 mois et remplacée une fois par an.
Pour vérifier que tout a été fait correctement, il est bon de prélever un échantillon et d'effectuer une analyse bactériologique dans un laboratoire agréé, qui certifie la qualité du travail.
Dans les environnements de travail sans production alimentaire, nous recommandons :
Le analyses bactériologiques sont obligatoires dans tous les cas. Il s'agit non seulement de se conformer à la réglementation, mais surtout d'assurer la sécurité des personnes qui utilisent nos installations.
Nous espérons que ces quelques lignes vous ont permis de comprendre que derrière un distributeur d'eau agréable, sûre et fraîche, il y a l'attention portée à chaque détail, des années d'expérience et de travail, de nombreux problèmes résolus qui ont produit une expérience disponible pour le client final.
Nos 40 ans d'expérience dans le secteur nous ont appris que le monde de l'eau est complexe et requiert des compétences spécifiques. Lorsqu'un système vous est proposé, outre le fait de savoir s'il vous plaît et s'il s'intègre bien dans votre environnement, accordez une attention particulière à la qualité de l'entreprise à laquelle vous vous adressez.
Chez DKR, nous fournissons à nos clients non seulement des installations de haute qualité, mais aussi un service complet qui comprend :
Chaque intervention est documenté et suivien offrant à nos clients la tranquillité d'esprit d'avoir toujours
Les entreprises ont la possibilité de contrôler l'état de leur installation. L'expérience acquise lors de la rénovation des Water Houses de l'Expo 2015 nous a permis d'affiner nos compétences en matière de gestion d'installations complexes à forte utilisation.
Notre longue expérience dans le secteur nous permet de.. :
Contactez-nous dès aujourd'hui pour une consultation gratuite sur l'entretien de votre système d'approvisionnement en eau. Nos techniciens sont à votre disposition pour évaluer vos besoins spécifiques et vous proposer un plan d'entretien personnalisé. La santé de vos employés et de vos clients ne mérite que le meilleur.
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