DKR à HostMilano 2025 : concevoir l'avenir de l'hôtellerie, un distributeur à la fois

Résumé

L'article annonce la participation de DKR à HostMilano 2025, en présentant l'événement comme l'épicentre de l'innovation pour le secteur de l'hôtellerie. Le texte positionne l'entreprise comme un partenaire stratégique capable de répondre aux exigences modernes en matière de durabilité, d'efficacité et de qualité de service. Le cœur de l'article est la présentation détaillée de deux solutions phares : le système CBS, qui révolutionne la gestion des bouteilles d'eau pour les hôtels et les restaurants grâce à un processus automatisé de lavage et de remplissage, et le distributeur NCL, qui enrichit l'offre de boissons avec de l'eau et des jus, également gazéifiés, en optimisant le service et en réduisant les déchets. L'article se termine par une invitation aux professionnels à visiter le stand DKR (Hall 18P, Stand K36) pour découvrir ces technologies en direct et discuter de leurs besoins spécifiques.

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Le monde de l'hôtellerie et de la restauration a un cœur qui bat à l'unisson tous les deux ans à Milan. Ce cœur, c'est HostMilano, le salon mondial de la restauration et de l'hôtellerie, un événement qui dépasse la simple exposition pour devenir un véritable laboratoire du futur. C'est sur cette scène mondiale que les idées prennent forme et que les innovations deviennent des normes, DKR est fière d'annoncer sa deuxième participation, un retour qui symbolise la croissance, la consolidation et une vision claire de l'avenir de l'Union européenne. Secteur Horeca.

Du 13 au 17 octobre, nous vous invitons à nous rejoindre sur notre stand à l'adresse suivante Fiera Milano Rho, Hall 18P, Stand K36pour découvrir comment la technologie, le design et le développement durable peuvent converger pour créer des solutions d'excellence.

HostMilano : bien plus qu'un salon, l'épicentre de l'innovation horeca

Pour bien comprendre le sens de notre présence, il est essentiel de comprendre ce qui est HostMilan. 

Il ne s'agit pas d'un simple lieu d'exposition de produits, mais d'un hub international ouvert toute l'année, d'un observatoire privilégié qui surveille les chaînes d'approvisionnement du secteur, analyse les styles de consommation et anticipe les tendances. Pendant cinq jours, les pavillons de Rho deviennent le carrefour des professionnels du monde entier : chefs, hôteliers, gestionnaires de F&B, architectes et consultants se rencontrent pour définir les prochaines étapes du secteur.

Dans ce contexte en constante évolution, DKR n'est pas seulement un exposant, mais aussi un acteur de la société civile. partenaire proactif. Notre philosophie est basée sur l'écoute des besoins du marché et leur traduction en solutions concrètes. Aujourd'hui, le secteur de l'hôtellerie évolue selon trois axes fondamentaux : la durabilité, l'efficacité opérationnelle et l'expérience du client. Notre participation à HostMilano 2023 a été la démonstration pratique comment nos technologies répondent de manière ciblée à chacun de ces défis.

Nos solutions phares présentées : CBS et NCL

Sur notre stand K36, les projecteurs seront braqués sur deux systèmes qui incarnent notre vision d'une Horeca plus intelligente et plus responsable. Il ne s'agit pas de simples machines, mais de véritables écosystèmes conçus pour s'intégrer de manière transparente dans les flux de travail des hôtels, des restaurants et des installations d'accueil.

1. CBS (Cleaning and Bottling System) : la révolution durable de l'eau en bouteille

Le problème : la gestion de l'eau en bouteille dans un hôtel de luxe ou un restaurant haut de gamme est un défi logistique, économique et écologique. Les commandes, le stockage, la manutention des bouteilles vides, l'élimination et les coûts de transport représentent une charge opérationnelle considérable. De plus, l'impact environnemental de la manipulation de milliers de bouteilles est de moins en moins durable aux yeux des clients exigeants.

La solution DKR : notre système CBS est conçu pour internaliser et automatiser entièrement ce processus. Il s'agit d'un système compact et ultramoderne qui assure le lavage, la désinfection, le remplissage et le bouchage des bouteilles en verre. Relié au réseau d'eau, le système traite l'eau locale grâce à un processus de microfiltration avancé, adapté au type d'eau à traiter, ce qui garantit un produit de qualité organoleptique supérieure.

Comment fonctionne le système CBS ?

Le processus est un cercle vertueux d'efficacité et de sécurité. Le processus bouteilles Les bouteilles usagées sont introduites dans le système, où elles subissent un cycle de lavage à haute pression et à haute température, suivi d'une phase de rinçage pour garantir une hygiène maximale. Les bouteilles sont ensuite remplies d'eau microfiltrée (naturelle ou gazeuse) et bouchées, prêtes à être servies à nouveau.

Les avantages concrets de CBS :

• Durabilité environnementale : élimine la consommation de bouteilles en plastique et réduit considérablement les émissions de CO2 liées au transport de l'eau. Il s'agit d'un puissant outil de marketing vert qui permet de communiquer son engagement.
• Efficacité opérationnelle : élimine la nécessité de gérer des commandes complexes, des entrepôts volumineux et une logistique vide. Le personnel peut consacrer plus de temps au service à la clientèle.
• Contrôle des coûts : réduit considérablement les coûts d'approvisionnement en eau et optimise les processus, ce qui garantit un retour sur investissement rapide.
• Qualité et image de marque : offre la possibilité de servir de l'eau de qualité supérieure dans des bouteilles personnalisées avec le logo de l'hôtel, renforçant ainsi l'identité de la marque et améliorant la perception du luxe et de l'attention portée aux détails.

2. NCL : une polyvalence qui améliore l'expérience du client

Le problème : le petit-déjeuner dans un hôtel est la carte de visite de l'établissement, un moment crucial dans l'expérience du client. Offrir un large choix de boissons de qualité peut s'avérer délicat : des bacs à jus qui s'oxydent, des bouteilles qui occupent un espace précieux sur le buffet, des déchets et une présentation qui n'est pas toujours optimale.

La solution DKR : la machine NCL est la réponse à ce besoin de polyvalence et de qualité. Il s'agit d'un distributeur multifonction au design élégant et compact, capable de servir non seulement de l'eau froide, naturelle et gazeuse, mais aussi une grande variété de jus de fruits, tranquilles ou gazeux.

Comment fonctionne le système NCL ?

NCL utilise des concentrés de jus de haute qualité stockés dans des bag-in-box, qui sont mélangés à de l'eau microfiltrée au moment de la distribution. Cela garantit un produit toujours frais, à la température idéale et au goût constant. Pour les boissons gazeuses, le système mélange de l'eau gazeuse froide, fraîchement produite, avec les sirops concentrés des marques les plus populaires (comme Coca-Cola ou Pepsi), distribués à partir de fûts. Le résultat est une boisson toujours fraîche, parfaitement gazeuse et prête à être servie.

Les avantages concrets de la NCL :

• Améliorer l'expérience des clients : élargit l'offre de buffets avec des boissons innovantes (comme les jus pétillants) et de qualité supérieure, dépassant ainsi les attentes des clients.
• Optimisation de l'espace et des services : un seul distributeur élégant remplace des dizaines de bouteilles et de briques, ce qui libère de l'espace sur le buffet et simplifie le travail du personnel.
• Réduction des déchets : La distribution à la demande élimine le problème des contenants ouverts et non consommés, ce qui réduit considérablement les déchets alimentaires et les coûts associés.
• Hygiène et sécurité : le système en circuit fermé garantit une hygiène maximale, évitant la contamination et préservant la fraîcheur du produit.
• Flexibilité : Parfait pour les salles de petit-déjeuner, le NCL est également idéal pour les salons, les centres de conférence, les espaces de bien-être et les restaurants, offrant un service de boissons complet et de haut niveau tout au long de la journée.

Nous vous attendons dans le hall 18P, stand K36 : une expérience à vivre

Nous pensons que l'innovation doit être vécue directement. C'est pourquoi notre stand à HostMilano ne sera pas une simple vitrine, mais un espace interactif. Nous invitons tous les professionnels de l'industrie à nous rendre visite :

• Assister à des démonstrations en direct du fonctionnement de la Systèmes CBS et NCL.
• Dialogue avec nos experts techniques et commerciaux pour analyser les besoins spécifiques de votre entreprise.
• Déguster la qualité de l'eau et des boissons fournis par nos installations.
• Découvrez la conception et la qualité de fabrication de nos produits.i, conçus pour durer et améliorer tout environnement.

HostMilano 2025 est l'occasion pour nous de réaffirmer notre engagement : ne pas être de simples fournisseurs, mais des partenaires stratégiques pour le succès des activités de l'Horeca. Nous sommes impatients de vous montrer comment, ensemble, nous pouvons concevoir un projet de développement durable. un avenir plus efficace, durable et axé sur l'excellence.