Dkr: la estrella de las Casas del Agua de la Expo

Nos complace compartir la entrevista publicada en la revista delAsociación Italiana para la Calidad del Agua.

Hoy presentamos a los protagonistas de la Expo Casas del Agua: Dkr Drinkatering, empresa que desde hace más de 30 años produce máquinas y sistemas para la distribución de bebidas frías, que ha construido más de 500 Casas del Agua en Italia y en el extranjero, gracias también a prestigiosas colaboraciones con las más importantes obras hidráulicas italianas (Gruppo Cap, MM, Smat, IREN, PubliAcqua y muchas otras).

Estamos con Matteo Dalle Fratte, Director Comercial de Dkr. Quién es Dkr y cuál es su filosofía?
Siempre hemos trabajado persiguiendo la calidad, la calidad de verdad, cuanto más se necesita cantidad, más se necesita calidad, con innovación, competencia, seriedad y profesionalidad. Esta es nuestra apuesta y seguimos ganándola cada día. Empezamos cuando el sector de las Casas de Agua era aún desconocido, creímos en él e invertimos en él. La investigación y el desarrollo han sido nuestras banderas; empezamos como fabricantes de máquinas para Ho.Re.Ca, hubiera sido fácil "adaptarlas", en cambio estudiamos productos ad hoc para este nuevo sector. En 1996 instalamos la primera Casa del Agua en Cremona, que sigue funcionando a pleno rendimiento después de 20 años. Ahora colaboramos con acueductos, municipios, empresas privadas; cualquiera que tenga interés en priorizar la calidad y ofrecer un servicio eficaz y fiable.

Entonces, ¿fabricas plantas o máquinas?
Nos diferenciamos precisamente en esto, conseguimos hacer ambas cosas, gestionando directamente toda la cadena de suministro. Diseñamos, fabricamos, instalamos, mantenemos, tanto Casas de Agua como máquinas para Ho.Re.Ca, vendemos sistemas completos, máquinas o incluso sólo componentes. ¿Se puede mejorar algo? El camino es muy corto, aquí el mantenedor habla directamente con el diseñador.

A lo largo de los años, hemos establecido una serie de colaboraciones en distintas regiones, porque en nuestra opinión la calidad también depende de la presencia constante de operadores en la región, socios competentes a los que aportamos nuestros conocimientos y experiencia, siempre abiertos a nuevos retos.

Hablando de nuevos retos, la experiencia y la calidad del Made in Italy se han visto finalmente recompensadas. En cuanto a la experiencia de la Expo, ¿cómo empezó todo?
Todo empezó en 2013 con un concurso que primaba la calidad y no solo el precio, como suele ocurrir últimamente. Nos gusta decir que somos una de las "partes claras de la Expo", participamos siguiendo nuestra filosofía, aprovechando la oportunidad para mostrar al mundo la excelencia italiana.

Las expectativas eran muy altas y se exigía la máxima fiabilidad, basta pensar que los sistemas instalados son capaces de saciar la sed de los 21 millones de visitantes previstos.

Destinado a un uso diferente del clásico de la Casa del Agua, para la Expo hemos creado un proyecto innovador que combina eficacia, fiabilidad y diseño. Desde el punto de vista arquitectónico, nos inspiramos en la idea del Pozo, que representa por definición la Casa del Agua, un punto de refresco reconocible por todos porque se encuentra en todas partes del mundo.

¿Dispone ya de datos sobre las Casas de la Expo que pueda compartir?
Hemos desarrollado un sistema especial de control remoto que proporciona la situación actualizada en tiempo real. En la actualidad, las Casas del Agua suministran más de 1.100 litros de agua al día; teniendo en cuenta que la temporada aún no es muy calurosa y que la mayoría de los visitantes llegarán hacia julio, esperamos cuadruplicar esa cifra. Será como volver a los inicios de las Casas del Agua, cuando nuestros sistemas en el interior de Milán suministraban entre 4.000 y 5.000 litros de agua al día; aquí, sin embargo, hay 32 Casas del Agua y todas están cerca unas de otras.

Dada su participación en la Expo, ¿qué planes tiene para el futuro?
La Expo es una gran oportunidad que no hay que desaprovechar para dar visibilidad y nuevos mercados a la excelente Italia, la sana y sólida. Ya hemos tenido la oportunidad de presentar las Casas del Agua a Europa, nos gustaría llevarlas al mundo.